2022年03月08日

颗粒感豆沙馅（可做青团，红豆馅餐包等）
红豆500g洗净放锅里煮开换水再煮一次去涩，滤干的红豆倒入高压锅，放入至2/5刻度处的清水（因为没提前泡的红豆比较吃水）压30分钟后自然解压到能打开，把红豆滤出倒入绞肉机，滤出的水沉淀一下把底部的豆沙也倒进绞肉机，加入网购的成品豆沙馅300g（非低糖，实在太甜为了消耗它想到的此方法😄）稍微搅打一下，保留一些豆沙的颗粒感，倒入不粘锅开中小火翻炒，分次加入140g玉米油炒至抱团即可。可冰箱冷冻储存。

2022-03-08