《Tinrry+》双拼芝士牛油排包

11 原味排包

原本想做長條型的，但是時間有限，就揉成了原型。
兩個模子是六寸的，總共是16個。
家裡沒有牛牛，也換成了水，蛋液不夠部分也添加了水，糖減到了60g。
整體出爐柔軟，放置一晚也有乾澀。
200度20分鐘，上色略深。下次試試牛奶和不減糖，再減去5分鐘。會再試的方子，同事說吃到古早的味道。
#101 bread 2022#

2022-03-07