海南粑

#海南粑#
图一需要准备的材料，椰子一整个，生姜150克，不喜欢姜味可以不放，红糖200克，白沙糖20克，糯米粉500克，粘米粉100克，水250毫升
图二把椰子肉切小放在破壁机打碎
图三是已经打好
图四，是切碎的生姜，和碎椰子
图五花生碎100克
图六小火炒椰子5分钟，加入生姜，炒5分钟，炒干水分，再加入红糖和白砂糖，全程炒12分钟左右，就可以出锅了，
图七，出锅后加入花生碎，
图八，糯米粉加入80度热水250毫升，揉面，柔到面团光滑，就可以开始包了，
图九，放多多料来包，包的时候，没有技巧，任意发挥，水开蒸十分钟就可以吃了，蒸好，马上放冷切，不要在锅里继续焖

2022-03-06