Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#晚餐•2022年3月6日#
又又又失败了😅
1、二发只发了45分钟，时间不够。不知道是不是因为这个脱不了模
2、温度不够，150度40分钟应该也是脱不了模的原因
3、底部上色了，顶部没上色🥲
4、下次做液体量要减少至少10g，这次面团怎么打都很粘手

2022-03-06