只需盐和时间，南京名菜盐水鸭腿零难度

盐水鸭+鸭血粉丝
按方第二次做
四分之一的鲜鸭，这次盐大概用了50克，花椒和八角大概还是3克，煮鸭前没有清洗直接煮，味道合适。
赶着吃没有冷藏，冷冻半小时，紧实效果没有冷藏的好，但也不差。
煮鸭的汤弄了鸭血粉丝，汤底加少许牛奶，味道杠杠的。

2022-03-06