xi的烘焙 做过 北海道吐司(70%中种)—全蛋大爆头法 方子很好,就是自己家的烤箱脾气大,下温得按170℃。室温发酵13H,下次试试冷藏发酵15h。橄榄油替代了黄油味道依然很棒,甜味也刚好 2022-03-06