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津田阳子:黄油戚风的奥秘 (视频)

黄油替换植物油的确风味更浓。蛋白不用打发那么久,好像也没有消泡。打完蛋白后直接拿搅拌器打蛋黄,要不然打蛋器都不够用。这个方子的量做的八寸做好后刚刚和模具齐平,可能量大的不够吃。150℃55分钟。

2022-03-06