相见欢 黑椰子吐司

【虽然我很黑，其实我挺白！】
感觉老师每次的方子都能帮助爱烘焙的大家，做出目前最～～想做的。市面上有卖但不知如何实践的黑可可粉，虽然流行常见但是缺乏新花样的椰蓉类，在这次的课程当中，黑白结合，就像入口的一瞬间，令人啧啧称奇。

这次发现的两个问题：
1. 大水立方出炉后有点缩，不知道是不是因为面团重量过多导致太高了？
2. 切开截面椰蓉分布不太好，反思一下觉得是椰蓉馅儿刚从冷藏拿出就用，疙疙瘩瘩的，不匀称。

意外之喜～这次的椰蓉馅好香！码住，以后做万能方子～～

刘梦。#晚餐•2022年3月5日#

2022-03-05