泡酒

大蒜，也称胡蒜，独蒜，是种百合科多年生草本植物，大蒜既能够调味，又可以助消化，又可以增进食欲，最近几年人们发现，除了枸杞，当归等传统植物，大蒜泡酒对人也有意想不到的积极作用。
那如何泡制大蒜酒呢？
准备：大蒜400克，白砂糖250克，白酒2000毫升。
步骤：①将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大的可以切2~3片。
②将剥去皮的大蒜头装入容器中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处。
③经过2~3个月即成，饮用时取上面的清酒液服用。
作用：大蒜中含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此酒还可以防病健体，抗菌健胃。可用来消除疲劳，预防感冒腹泻，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。
服用：口服。每天1-2次，每次10-20毫升。
（1）泡酒罐要用玻璃的，因为塑料桶含有有害物质，可以溶解到酒里，长期泡酒对身体不好。
（2）泡果酒一定要用纯粮食酒，勾兑酒无论多少，因为有添加剂，都对身体无益。（我个人用的是谷养康粮食酒）我们建议选择52度的粮食酒。
（3）孕妇。血糖高者，不建议饮用。
（4）以上泡酒方仅供参考，具体饮用及方法建议咨询专业人士。 #泡酒#

2022-03-05