健康无添加的自制巧克力

我直接用的100%黑巧融化，之前一直没问题，当倒入牛奶糖液后很快就成了图上这样，像面团，最后只能搓成丸子。我担心是温度低导致的，弄了一小块隔空加热，结果闻到焦味了都没化。成品含到嘴里都不会化，要嚼，把我都气笑了，像金刚大力丸。

2022-03-04