2022年03月02日

可乐土豆鸡翅
做法如下：
1.冷水，放入10块鸡翅，放葱一小段、生姜三片，一小勺料酒，煮到沸腾，捞出鸡翅。
2.捞出鸡翅洗净晾凉后，沥干水分，拿牙签扎几下，用刀划开，放盆里，一点生抽、一点料酒、姜丝、黑胡椒，腌十几分钟。
3.土豆去皮切块备用。
4.煎鸡翅，双面煎，煎至金黄。
5.土豆过油。
6.炒葱、蒜、干辣椒，放鸡翅炒，放土豆炒，放生抽一勺、味极鲜（老抽）一勺、料酒一勺、蚝油一勺，炒匀，放可乐没过食材，小火慢炖，出锅。

2022-03-02