2022年03月02日

记录
牛肉泡水半天，然后用生抽老抽料酒花椒大料小茴香生姜腌制一到两天，然后用老卤炖，高压锅豆类蹄筋按键，卤好泡卤半天，然后捞出冷藏半天，切片食用，极好！
牛肉很软，但也很成型不散，太好吃，除了成本高，没毛病！

2022-03-02