天猫｜美厨娘的拿手好菜

#芝士芝士芝士！！！# #炸物#
外面卖的奶酪猪排套餐，吃的非常过瘾，在家复刻成功了，就可以实现猪排自由了，不是吗？！说干就干，中间夹上芝士，爆浆猪排更好吃，一起来做吧，自己做超实惠哦！
制作方法如下：
1⃣️ 准备好所需要的材料；
2⃣️ 将猪里脊切成1.5cm厚的片，中间片一刀不切断，打开平铺方便处理；
3⃣️ 用锤子将猪里脊片敲一遍，使猪肉纤维松散，口感变嫩；
4⃣️ 加入生抽1勺、盐2克、白胡椒粉1克；抓拌腌制均匀，腌制半小时；
5⃣️ 肉片打开，里面放适量芝士片，然后对折捏紧肉；
6⃣️ 再全部沾上蛋液，薄薄一层即可；
7⃣️ 放入面包渣中，按压沾满面包渣，抖掉多余的；
8⃣️ 放入油中炸制金黄色再次复炸即可，也可放入烤箱，180度烤20分钟；
9⃣️ 烤好后切开，芝士流出，奶香浓郁；
半糖有话说～
1、猪里脊切片略微冻硬一点好切；
2、肉片切大一些，中间加上芝士才不容易漏；

2022-03-02