葱烧排骨

因为人在东北入乡随俗，小葱改成大葱，用料简单，成品效果不错也挺下饭，本来做了第二天带饭，出锅之后没忍住干了一碗白米饭
1排骨焯水后沥干热油煎至两面微黄备用
2 葱蒜小米椒切沫备用，准备若干大料
3 热油放糖融化，放入第二步备料炒香放入排骨翻炒均匀
4加入生抽老抽适量醋翻炒后加入没过排骨的热水大火煮开后中小火焖煮
5 15分钟后开盖看情况加水，然后铺上大葱段继续焖煮10分钟
6 开盖大火收汁撒上葱花点缀之后出锅

这次我随手抓的大料里边有山楂，又放了醋，结果口感偏酸，不过意外下饭#晚餐•2022年3月1日#

2022-03-01