港式吐司

做过好多次了，这次真的软，特意记录一下，厨师机两个的量第一次6档揉面9分钟，加了黄油后揉面9分钟出手套膜，发酵整型再发酵后烤箱200度预热，放进烤箱先200度30分钟.后190度20分钟，再200度10分钟出炉颜色淡而软，可以拉丝，另一个又加烤5分钟颜色变深，手感也偏硬，所以还是1个小时刚刚好

2022-03-01