2022年02月28日

电饼铛凉皮
做法:
1:比例为2勺的面粉半勺的淀粉（熬粥的勺）+1克的盐搅拌均匀，边到边搅拌至黏糊状醒至10分钟，醒好在搅拌至没有疙瘩，再分2－3次倒入水清水搅拌至酸奶状即可备用
2:拍好的蒜捣成泥加入温水搅拌均匀备用
3:调好芝麻酱备用别太稠+黄瓜切成丝备用（有面筋就更好了）+花生米
4:电饼铛刷上油，冷锅倒入2勺（熬粥的勺）糊糊快速转均 盖上锅盖 上下一起开火 冒气了关火蒙上一小会就可以出锅了
5:切好凉皮放入黄瓜丝.花生米.蒜水.盐.自制辣椒.醋.芝麻酱搅拌均匀即可开吃（或芝麻酱里放盐调好）

2022-02-28