午餐•2022年2月27日

白菜焖面
因为是不吃豆角的南方人，就改版为“白菜焖面”
市场上买的生面，先上锅蒸个5分钟，出锅加点生油拌匀，在一旁候命。另起锅炒好料，在把面条平铺在上面，大火3分钟，小火10分钟不到。起盖，用筷子把面条搅拌均匀，出锅开吃#午餐•2022年2月27日#

2022-02-27