无猪油桃酥（暴力&快速）

这个方子真是棒极了，超级快手，无难度。我减掉了30克油，砂糖用的糖粉替代，量也减了20克，因为糖粉里面含有玉米淀粉，所以没有额外再放玉米淀粉。我家烤箱大概不是很强劲，170差不多烤了30分钟。第一锅不太会造型，直接搓个圆球然后拇指按了一下，导致太厚实了，第二锅搓好后稍微压扁了一下，好看多了。成品酥掉渣，甜度刚刚好，小苏打我放了三克，感觉还能再减量，油也是还可以再减一点。

2022-02-26