排骨煎焗薯仔，闻香胃口大开，职人周末

老妈食谱：#住家饭# 煎焗，排骨先调味，下少少油到镬中（排骨会有油出）用镬爆炒排骨至两面金黄，(不要爆太耐，）然后下薯仔爆炒（薯仔的味道基本靠排骨的）后放少少水，冚盖，时不时翻炒，如水干左又放少少滚水等薯仔林左水也干了就起镬食得！

2022-02-26