2022年02月26日

自己做个记录。糯米版艾草青团&粉版菠菜青团
       糯米版原料：糯米5元（老妈买的，一斤3元一股脑全下了😂）艾草老妈地里随便薅的，也没具体量。浸泡后的糯米蒸熟，倒入面包机搅打。艾草焯烫后拧干水分料理机搅碎，放入面包机一起搅打均匀。包馅搓圆保鲜膜包起来。
       菠菜版：糯米粉280克＋粘米粉60克＋玉米油35克＋水贻60克（为了消耗之前剩的麦芽糖浆，白糖也行）＋菠菜泥（焯熟打成泥，老妈随手放的，无重量😂），澄粉95克开水烫熟加入前面，开始揉，水不够就再加一点，无具体，老妈凭感觉😅，包馅上锅蒸。开锅表面涂点熟油，保鲜膜包起来。
馅：干萝卜丝＋瘦肉丁＋香菇炒香

2022-02-26