阴米

记得我小时候，每到冬至左右，父母就用一个大木桶，我们那里叫‘靳’，大概就是这个音，蒸上几十斤糯米饭，然后摊在一个大的竹子编织的器具里，我们那叫‘丈幕’，放家里晾两天，中途不时的用手给掰开，先是把大块的掰成小块，再搓成小团，后面有点干燥了很容易搓成一粒粒的，然后再晒干，到了年边，请师傅来做成炒米糖，保存的好要吃到来年四五月份。那时候零食少，觉得各式各样的炒米糖是最好吃的了。

2022-02-26