完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

减糖到30克，海氏c45烤箱，上下管150度20分钟时蛋糕爬高了一点，30分钟时再看已开裂，调低上管到135度下管150度10分钟后，上下管调到120度25分钟，闷30分钟后出炉脱模，第一次做自我感觉拖成功的。

2022-02-24