改良后的大列巴

方子不错，味道很好。就是果仁和面包体结合不够紧密，切薄点就全掉出来了，不知道是不是发酵的问题。
又做了一回，两种馅，一个老口味，一个肉松果仁。15分钟的时候把油纸换成锡纸，还是有点焦，看来我的烤箱下火特别旺。
总而言之，推荐这个方子！

2022-02-23