淡奶油吐司

20220220
年后第一炉吐司 为了消耗过期(但还能用)的粉塔选了这个方子
也是第一次用鹤牌高粉撸包 蛋液多了将近20g 但面团还是比较干(也可能我习惯了含水量大的面团？
对新面粉印象还可以 比山茶花耐打 但是口感不算嚼
低糖盒28分钟 普通盒40分钟 普通盒侧面上色不足 下次可以增加2-3分钟

2022-02-22