泰式虾饼

年夜饭我贡献的一道菜，没有破壁机所以是手拍的虾泥，感觉比破壁机的蓬松一点，但是Q弹方面不及破壁机的，加了一点点肥肉，做的时候一直感觉胶质起得不够，特别软。本来想做中间有个窝的造型也不行，所以老老实实拍成饼～味道很好～

2022-02-22