在欧洲学会的经典版提拉米苏

除了马斯卡彭500克，其他按配方，这个方子一共做出来9杯。酒加了两瓶盖20ml，我觉得一瓶盖就差不多了。做的时候我尝味道一点不甜，但是成品感觉有点偏甜，是买来的手指饼干的关系，以后还用买的饼干的话，方子得减糖。还有饼干沾咖啡的问题，前面把咖啡液放杯子里，竖起来快速浸了提起来，不行，饼干烂不行了。后来把咖啡放盘子里，两面轻沾，当时还是脆的，但是吃成品，还是软了，就是没出水，下次试试姐妹们说的刷单面咖啡液试试。

2022-02-22