地道东北猪肉白菜炖粉条

太好吃了 但是忘记拍照了。
粉条温水提前泡了两个小时
白菜梗切片，白菜叶手撕大片
取多一点的肉 ，白肉红肉分开切。
白肉小火炸油，炒红肉。
红变白倒酱油葱蒜炒一下倒白菜梗，炒两下倒白菜叶，翻炒均匀。
现在白菜超多。满锅都是。现在加入盐和少于白菜得水翻炒两下。加入粉条
尽量让白菜铺满锅底，粉条放在白菜上，且在加的水中，这样粉条不容易粘锅。
开始中小煮白菜了，加了一些糖和十三香熬煮十分钟左右，我看差不多了，又加了一些蒜末和葱花，一粒干辣椒和少许花椒，一点点的醋，继续中大火炖到汤浓稠。加点味精出锅

老公说喜欢吃这种菜，记下来。这次用的很嫩的白菜炖的，出锅白菜非常非常的软榻但是也软嫩。下次少熬点时间试试。

2022-02-22