抹茶双享慕斯

这个方子真的… 不行啊… 按照顺序慕斯做好后如果没立刻倒进模里就会马上凝固变豆腐渣的，补救了很久也没用，下次还是直接用可靠的戚风方子+布丁好了，然后记住慕斯加入吉利丁后得立刻用。

我也做过很多次蛋糕了，不说做得多好但有哪些是我自己失误哪些是方子有问题我还是辨得出的，觉得这次慕斯变豆腐渣完全是因为方子没说清楚 😑

2022-02-22