香酥软糯不油腻的红烧肉

认真投入做一件事未必会做好，但一定会有收获。本人接近170体重110不到，自我感觉太瘦，遂决定自己动手，养胖自己。慢慢相信那句你只有好好爱自己了，才有能力爱别人。总结如下
1，五花肉洗净加生姜料酒焯水晾干后中小火煎至两面微黄，留下很多猪油在锅里，夹出五花肉备用
2， 先下锅爆香大葱蒜头小米椒生姜，加入大料继续翻炒
3，加入五花肉大火翻炒，陆续加入料酒，生抽，老抽翻炒
4，加入开水没过肉大火煮开。转中小火焖煮35分钟左右，中间看情况加水
5，时间到，看情况收汁，同时捞出大料大葱等，加入葱花翻炒吸收葱香。出锅，再次撒入葱花，有白芝麻也可以撒上。
6，写到这里电饭煲正好跳了，不说了，开始品尝成品去了，明天还可以带饭😊
———-爱情只是爱你心目中理想的另一半罢了#晚餐•2022年2月22日#

2022-02-21