2022年02月21日

1、买肥瘦相间的肉肉 五花肉 梅花肉500g
2、一把花椒炒香碾碎
3、葱姜水 一勺料酒 三勺水
4、花椒碎10g 盐5g 十三香2g 胡椒粉3g  鸡精5g 生抽10g 糖10g 抓匀 腌30分钟
5、红薯淀粉120g  普通面粉40g  鸡蛋2个  胡椒粉5g  盐6g 花椒碎10g 清水适量
6、炸 大火定型转中小火 5分钟 捞出 拉高油温 复炸40秒

2022-02-21