雪山金泪·芝士奶酪蛋糕·复刻德国百年经典

蛋白层加了23g糖，还是有一点点甜。
中间奶酪层用了200g奶酪，换算糖为32g，最终用了18g糖，感觉甜度适合我。
蛋糕底用了15g的糖。
成功出了泪珠！可能减了糖，出的比较少。
整体蛋糕是很厚实的口感，不知道为什么三层连在一起吃会有点腻，分开着吃还不错，可能是蛋白层还是太甜了。
总体而言，蛋糕不是我喜欢吃的口味和口感。

2022-02-20