2022年02月20日

轻乳酪蛋糕
145度35分钟左右，120度30分钟左右。长得不高，不知道是什么原因，开裂可能有点温度偏高了，蛋白打发过了点也可能。粉用了低筋一半，玉米淀粉一半。虽然外表不完美，但是味道真的很好，是熟悉的半熟芝士味！糖我是25克，感觉很合适。

2022-02-20