奶香燕麦馒头㊙️营养健康越嚼越香

囤的燕麦片再2个月过期了，燕麦馒头必须安排上😂参照燕麦片面粉1：2到1：3的比例，为了方便计算和称重配方如下：燕麦片150g面粉290g奶粉60g(原计划面粉350g,因为用到奶粉就添加了60g奶粉替换了面粉）酵母5g白糖5g玉米油5g温开水260g左右，另外还加了5g白醋，因为听说在白醋能够有助于加快发面速度。材料全部捣鼓一起再加水和的面，整形的时候面团稍微有些蓬松体积还不到2倍大，看到里面的燕麦片还是干的还有些担心蒸不熟来着，没想到成品还是非常让人满意的哈😊非常有嚼劲，早上搭配牛奶吃觉得特别香。（尝试了下用这个面来包包子，可能面里燕麦太多太干的缘故，结果面皮太不好操作失败啦😅）

2022-02-19