早餐•2022年2月18日

#早餐•2022年2月18日# #年糕#
喜欢一句话：“四方食事，不过一碗人间烟火。”吃喝在人生占了重要的一笔。
家里还有两块脆皮年糕，把其中一块儿切片，做成了红糖年糕吃！

年糕这是一种神奇的食品。它既是主食，又是零食；既沿袭传统，又幻化无穷；它存在于湿润的江南各地，吃货们都爱糯叽叽的那一口。它有条状的、切片的、块状的，还有蒸煎炒炸烤煮煨等百般变化，连着吃几天也不会腻。
水磨年糕，精妙在于“百搭”。它本身无味，却是承接滋味的法宝；无论切片切条、做甜做咸、蒸煮煎炸，水磨年糕就像一张白纸，任人打扮出百般滋味。

2022-02-18