2022年02月18日

小雞燉蘑菇
都不記得這是香港第幾波疫情了⋯⋯
街市的菜品變成海鮮價
好不容易在超市搶到的2盒雞翅
配合家裏的蓁蘑
做了一道小雞燉蘑菇

雞肉加入2蓋子料酒醬油生薑醃製
（時間不夠，後期雞肉不入味）
熱鍋油倒入雞肉炒黃
老抽調色
料酒3蓋子
加入水榛蘑
調味確定湯的有點鹹（正好）
大火開後換小火收汁
真好吃😋

2022-02-18