又是白糕

超市2元散米，酵母减到二克。泡后终于有425克重了。水加了66克，得到的米糊特干，滳落会断，纹路永不消失。发酵后像面团，搅不动，以为失败，沙布也忘了打湿，居然还是成功了，脫下来沙布干净不粘。

2022-02-17