2022年02月17日

盐面包：整形好把它压扁一点使接触底下黄油的面积大一点会吸收多一点的黄油；
蒜香奶酪包：下次不要放太多欧芹，奶酪酱比例是一比一，感觉奶油过多了烤了会融化部分，放久了又会被面包体吸收部分水分，还是感觉奶粉版本的奶酪包更好吃，下次不会再做系列；
肉松香肠包：这次整形是把香肠压在发酵好的面团上面，可能我太暴力压下去了，烤的又老火，底下都变成饼了都不松软，整形把香肠肉松包在里面比较好；
椰蓉包：表面椰蓉酱要一定的流动状态，要不就会一坨在上面

2022-02-17