江米条

用做汤圆剩下的水糯米粉做的江米条。按照配方做，其中麦芽糖是自制的，下厨房里有做法。还有就是炸的时候第一份用的是凉油下锅，等油温一点一点上来时，浮上来的面粘的厉害，要一个一个边炸边分开。
      炸完后把油离开热炉，准备做第二份。等油温凉一会再炸，面放油里刚刚冒小小泡泡就可以炸了。很好吃，和买的一模一样。
      谢谢分享！  #脆脆的江米条#

2022-02-15