2022年02月14日

情人节到了，路上多了许多恩爱的人，真"杀人诛心"。
一颗猪心，献给自己😂

🌈杀仁猪心🐷
1. 热油后放入小米辣，蒜头瓣，姜片炒香
2.放入豆瓣酱一勺搞点味道和颜色
3.放入猪心盘它，猪心挺难熟的，加点料酒去腥，注意炒久一点
4.调料:炒的差不多熟，变了颜色就可以放调料了，一勺盐，两勺鸡精，一勺蚝油
5.炒的差不多熟了就可以放配菜了，中间注意看锅是不是糊了可以加点水炒。放入配菜翻炒。(这一步韭菜挺好熟的，其实可以先放青红椒炒熟先)
6.最后起锅，整活!

🐱味道品鉴
味道还可以，微辣的口感喜欢。但是猪心还不够火候，可以炒久一点干一点，中间不要加那么多水。青红椒洋葱都太湿了，不够力哈哈哈。

🐶下次更好
1.猪心难熟，而且大片不是很好吃，下次切小片一点点
2.猪心需要焯水哦，冷水下锅
3.韭菜容易熟，放在最后
#一人食吃什么 #家常快手菜 #情人节 #情人节吃什么

2022-02-14