你离好吃卤肉饭只差这一步㊙️勾走我魂的卤肉饭🤩太🉑️了

用了两个菜谱合成一个，还挺成功在此记录一下怕下次忘了。
五花肉切条多炒出点油倒出，然后一点点料酒去腥，一勺糖炒糖色，盛出；
剩底油炒洋葱，焦黄后炒蒜，肉倒回，3勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，4颗冰糖；
放入没过肉的水，大约500ml，再放入香叶3片，八角2块，桂皮3小块儿；
煮半个小时，放入煮好剥完皮的蛋，再卤20分钟；
盛出配上焯好的油菜（2~3分钟）

2022-02-14