轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

#午餐•2022年2月13日# 按照方子的两倍量做了个八寸的，味道很好，不甜，热的时候吃真是入口即化，云朵般的口感。但是不能烤太长时间，期间一直注意火候，我的烤箱是130℃上下火，后来上色差不多就把上火调小了，还加盖了锡纸，结果锡纸粘在蛋糕表面上了。 鸡蛋按照克数转化成个数来看，用量是6个蛋清3个蛋黄。

2022-02-13