炼奶吐司｜绵软耐老化

请教自由姐，上部组织还可以，口感也软，但底部组织有点沉积和粗糙，而且不长个，确定打面这步没问题，请问是发酵出问题了吗？一发是放在烤箱发酵功能28度里，实际温度有30度。

2022-02-12