肠粉

🌈新手小白🉑也可在家自制简易广式肠粉👍
肠粉制作:
1.准备材料:肠粉专用粉，清水，肉末，盐，料酒，生抽，淀粉，香油，韭菜
2.将粉和清水按1:2的比例搅拌均匀备用
3.将准备好的肉末放入适量盐，料酒，生抽，淀粉，韭菜(根据喜好加入)搅拌均匀备用
4.调制酱汁，加入适量香油和酱油即可
5.准备一个肠粉盘，在上面刷上少许油，以防粘黏，然后倒入薄薄一层粉汁，摇晃均匀，放上调好的肉末，上锅蒸2-3分钟即可
6.蒸好后用刮板圈起装盘，淋上酱汁，美味可口的广式肠粉就完成了 #肠粉#  #美食#

2022-02-11