2022年02月10日

自制~鸭胗五花肉炒蒜苗

又是一个拿手菜。
热油放入一个辣椒，少了点。放入蒜头，然后放入五花肉炒香炒干一点，放入鸭胗炒熟，期间加点水，以免干了。加入蚝油，鸡精，盐调味，加入芝麻增香。然后加入香菇，翻炒一会儿后加入蒜苗，加入盐鸡精胡椒粉调味，搞定。

味道很好吃，辣椒少一点了，可以多一点。炒蒜苗时应该把蒜根先炒，再放蒜苗才行。

2022-02-10