实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠

供大家参考。
四斤肉，腌渍肠衣，手磨黑椒粒是灵魂。
全程手动，剁馅，肉馅上劲，打冰水，劳动强度可以接受。没有厨师机的小伙伴也可以尝试一下，值得劳作。
擅自发挥：①为了增加Q弹，一时兴起肉馅里加了2克泡打粉，具体效果不确定。②最后一根肠加了甜玉米。

感谢楼主分享🌹

2022-02-10