2022年02月09日

一斤糯米 一包甜酒曲

糯米浸泡半天至一天
隔水蒸
用清水冲散至粒粒分明
沥干水
拌上酒曲
罐装压实 中间插拇指大小的孔
盖盖子密封
天气暖三四天 冷的话一周


红糖酒酿芋圆
芋圆煮开 捞出
红糖加水 煮沸
加入芋圆
加入酒酿
最后加蛋

2022-02-09