超简单免揉ciabatta意大利拖鞋面包夏巴塔

电饭煲选手惊喜发现，竟然真的能行，而且好吃！！！！#早餐•2022年2月9日#

几次折叠和发酵都在不插电的电饭煲缸里，简直不能更懒人了！前期就每一小时定个闹钟，洗干净手，直接湿手折叠面团，再盖上电饭煲盖子，两分钟搞定，然后该干嘛干嘛，一小时之后再回来，如此三次，方便极了！最后直接在电饭煲缸里隔夜发酵（江浙沪的冬天，室温就约等于冰箱冷藏），早起撒粉按下“蛋糕”键，一小时后可以吃了！

严格按照原方比例做的，除了橄榄油50g我用玉米油20g替代。底部和侧面被电饭煲烤得脆脆的很香！我还调了油醋汁，其实蘸不蘸都可以，这个面包本身就是咸口加上小麦的香甜，很好吃！

别看成品一幅饼样，组织一眼看去有点像发糕，可是吃起来无论是口感还是口味都很不错，一点都不像发糕，而是面筋组织的麦香！连我那口味挑剔的母亲大人都觉得“比吐司和馒头都好吃”！谢谢这个菜谱，爱了爱了！

2022-02-09