永不塌陷的戚风（8寸）

用10克红曲替换了10克蛋糕粉，做了裸蛋糕，感觉红曲出来的胚子比纯蛋糕粉做的要湿一点，不过也没有问题，没有塌腰没有布丁层，也许烤制时间加3分钟更干一些。

2022-02-08