天然酵种基础欧包

我又来啦，依然是老师方子，我用了30克天然酵母，做了一个酵种90克，高粉180克，水125克，盐3克的小欧包。依然没有耳朵，是我烘焙条件不够吗？还是面粉和酵母的问题？请教一下谢谢

2022-02-08