油泼面 Youpo Noodles

我用手工拉面做的，也还行。
我参考了其他菜谱的方法，不是把所有的材料放在一起先
碗里面先放蒜末，葱末和一点辣椒粉，然后烧热油去浇。然后马上浇香醋（其他菜谱说是镇江香醋），酱油，盐。
面煮好之后一定要过冷水，我的拉面有点黏在一起了。
然后把面放进去拌匀就可以了
王致和的辣椒粉超级辣，可以少放一点

2022-02-06